L’option Management et Gestion a pour objectifs de présenter les différents types d’organisation et leur fonctionnement. Cette approche repose sur le rôle du management qui est de fixer les objectifs stratégiques à atteindre et sur l’analyse du fonctionnement interne des organisations en tenant compte de leurs ressources et de leur l’environnement. La démarche de découverte nécessite des recherches documentaires, l’utilisation de l’outil numérique mais aussi la visite d’organisations.
Cet enseignement optionnel peut se choisir en 2nde, et occupe un volume horaire d’1h30 par semaine.